绿茶

怎么做武汉茶叶蛋

来源:武汉喝茶 微信:teasna 2021-04-25

1、蛋壳清洗。(假如刚从电冰箱里取出,最好是在凉水里先浸数分钟,可防止鸡蛋煮时迅速裂开)
2、锅内注满清水(一定要未过生鸡蛋),下荼叶、八角、八角茴香、盐、糖和生鸡蛋先中走红煮沸水。水开后,改中文火煮十分钟,这时生鸡蛋类似就熟透。
3、用漏勺捞起来生鸡蛋,用勺背轻磕打鸡蛋壳,使之发生各种各样不规律裂痕。(老表们是立即在茶汤中磕碎鸡蛋壳的)
4、生鸡蛋再次放进在茶汤中,倒一丝生抽,文火煮二十分钟后,熄火。让生鸡蛋在茶汤中泡浸12小时进味。
常见问题
1、敲茶鸡蛋一定要用小漏勺敲。
2、不容易多吃蛋的人:心肌梗塞、高血脂尤其是胆固醇高尿症病人;肾病综合症者;肝硬化腹水血氨上升病人;蛋白质过敏者。
绿茶叶

武汉喝茶爱好者加入我们:武汉喝茶+vx:teasna

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 晓阳春崂山绿茶怎么样

    晓阳春崂山绿茶怎么样

    2021-05-20

  • 湄潭翠芽怎么制作的

    湄潭翠芽怎么制作的

    2021-04-25

  • 武汉茶遵义湄潭翠芽

    武汉茶遵义湄潭翠芽

    2021-04-25

  • 绿茶功效和作用及其禁忌症

    绿茶功效和作用及其禁忌症

    2021-04-25